Ontdekken

Bij Cémarose hebben we ervoor gekozen u geen standaard overzicht van de regio te geven. Wat u hier vindt, is ons persoonlijke reisverslag. Dit zijn de wijnmakers die ons met hun gastvrijheid hebben geraakt, de champagnehuizen waar u bij binnenkomst weet dat u een authentieke ervaring te wachten staat, en de kelders waar champagne op een nieuwe manier zijn verhaal vertelt.

Deze lijst is een levend document, noodzakelijkerwijs onvolledig en bovenal zeer subjectief. Het lijkt op de champagne waar we zo van houden: eentje met de voeten in de aarde en het hoofd in de bubbels.

✧ Champagne Le Gallais in Boursault

Dit familiebedrijf, gelegen in het hart van de Clos du Château de Boursault, biedt intieme rondleidingen door de wijngaard en kelders, gevolgd door proeverijen van elegante champagnes.

Waarom we er zo van houden: De uitzonderlijke ligging van het kasteel, het uitzicht vanuit het dorp en de voelbare passie van de familie voor hun land.

Contactgegevens:
7 Rue du Château, 51480 Boursault
Website: Champagne Le Gallais

✧ Champagne Piot Sévillano in Vincelles

Maison Piot-Sévillano, gelegen in het hart van de Marnevallei, zet al generaties lang een familietraditie voort door ambachtelijke expertise te combineren met innovatie. Hun champagnes, met passie en respect voor het terroir vervaardigd, onderscheiden zich door hun elegantie en authenticiteit.

Waarom we er zo van houden :
De transformatie van de voormalige dorpsschool tot een gastvrije ontvangstruimte met panoramisch uitzicht over de Marnevallei getuigt van de creativiteit en gastvrijheid van de familie Piot-Sévillano. Hun passie voor lokale producten en het delen daarvan maakt elk bezoek uniek en onvergetelijk.

Contactgegevens:
23 Rue d'Argentelle, 51700 Vincelles
Website: Champagne Piot-Sévillano

✧ Dom Caudron Champagne in Passy Grigny

In Passy-Grigny dompelt deze champagnecoöperatie u onder in de geschiedenis van de champagne door middel van een uitgebreide rondleiding door hun faciliteiten, waaronder een museum gewijd aan wijnbouwtradities. De afsluitende proeverij laat u de diversiteit van hun cuvées waarderen.

Waarom we ervan houden: De geslaagde mix van traditie en moderniteit, die een rijke en meeslepende ervaring biedt.

Contactgegevens:
10 Rue Jean York, 51700 Passy-Grigny
Website: Champagne Dom Caudron

✧ Champagne Michel Fagot in Rilly la Montagne

Maison Michel Fagot, gevestigd in Rilly-la-Montagne, nodigt u uit om het ambacht van onafhankelijke wijnbouw en de duurzame wijnbouwtechnieken te ontdekken. Het bezoek wordt afgesloten met een proeverij van heerlijke champagnes.

Waarom we er zo van houden: het dorpje midden in het regionale natuurpark Montagne de Reims. De authenticiteit van de ervaring en de nadruk op milieuvriendelijke werkwijzen.

Contactgegevens:
1 Rue de la Liberté, 51500 Rilly-la-Montagne
Website: Champagne Michel Fagot

✧ Champagne Gaston Chiquet in Dizy

In Dizy verwelkomt dit familiebedrijf u in een moderne en uitnodigende proefruimte om hun zorgvuldig gemaakte champagnes te ontdekken.

Waarom we er zo van houden : De rondleiding door de traditionele kelders. De combinatie van een hartelijk welkom en karaktervolle champagnes.

Contactgegevens:
1 Rue du Chemin de Fer, 51530 Dizy
Website: Champagne Gaston Chiquet

✧ Champagne CHARLES MIGNON in Epernay

Waarom we er zo van houden: Als je op zoek bent naar een plek waar je je echt welkom voelt, dan is dit dé plek. Charles Mignon is een kleinschalige zaak, vol passie en gastvrijheid. Tussen het verkennen van de gewelfde kelders en de heldere, maar toegankelijke uitleg van het productieproces leer je, proef je en deel je je ervaringen. En de proeverij? Die is gewoonweg perfect, met wijnen die elegantie en karakter uitstralen, alsof elke slok een verhaal vertelt.

✧ Champagne Étienne Oudart in Brugny-Vaudancourt

Dit familiebedrijf in Brugny-Vaudancourt biedt rondleidingen door de kelders en proeverijen van champagnes die volgens traditionele methoden worden gemaakt. Bezoekers prijzen de kwaliteit van de uitleg en de rijkdom van de smaken die ze ontdekken.

Waarom we er zo van houden: De toewijding aan duurzame wijnbouw en de verfijning van de aangeboden champagnes. De vriendelijkheid en de hartelijke ontvangst door de eigenaren.

Contactgegevens:
Adres: 9 Rue Pasteur, 51530 Brugny-Vaudancourt
Website: Champagne Etienne Oudart

✧ Champagne André Tixier & Fils

Dit familiedomein in Chigny-les-Roses zet al generaties lang de champagnetraditie voort. Bezoekers worden uitgenodigd om de kelders te verkennen en met passie gemaakte champagnes te proeven.

Waarom we er zo van houden: De charme van het dorp, perfect om op zonnige dagen te wandelen. De authenticiteit van de ervaring en de kwaliteit van de aangeboden champagnes.

Contactgegevens:
Adres: 10 Rue de Louvois, 51500 Chigny-les-Roses
Website: Champagne André Tixier & Fils

Op zoek naar een op maat gemaakte wijnreiservaring?

Neem contact op met het agentschap Oenosphère!
Oenosphère is gespecialiseerd in champagne-uitjes en ontwerpt gepersonaliseerde ervaringen voor u: privétours, ontmoetingen met onafhankelijke wijnmakers, workshops over de combinatie van eten en champagne, wandelingen door de wijngaarden of zelfs picknicks op het platteland midden in de wijngaard.

👉 Of u nu een stel bent, een gezin, vrienden of een teambuildinggroep, het bureau past zich aan uw wensen aan om een uniek en authentiek moment te creëren.

📍 Contactgegevens
Oenosfeer – Épernay
📞 06 77 60 79 66
📧 contact@oenosphere.fr
🌐 www.oenosphere.fr

Wist je dat?

Een aantal van de gebieden die we aanbevelen, maken deel uit van het Vignobles & Découvertes-netwerk , een nationaal keurmerk dat bestemmingen onderscheidt die een compleet aanbod aan hoogwaardige wijntoeristische ervaringen bieden.

🍇 Hier vindt u wijnmakers, accommodaties, restaurants, culturele bezienswaardigheden en activiteiten, allemaal gericht op het laten ontdekken van Champagne op een andere manier.

🔎 Om de lijst met gecertificeerde wijnbouwers in de Marne te ontdekken:
➡️ De maandelijks bijgewerkte kalender met wijngaarden en ontdekkingen in de regio Marne